説明
| ミニパン小 | 全体: 230"L × 110"W (110"diam) × 40"H mm 重量: 350 g 鍋部: 110"diam × 25"H（20"deep）mm 裏面: 80"diam mm |
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| ミニパン大 | 全体: 230"L × 145"W (145"diam) × 50"H mm 重量: 630 g 鍋部: 145"diam × 30"H（25"deep）mm 裏面: 110"diam mm |
| ミニパン大用フタ | 145"diam × 42"H （内持ち手25）mm 重量: 420 g |
| 材質 | 鋳鉄 |
| その他 | 鍋敷き付属 |
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「ミニパン 小」は、トースターに入れて目玉焼きやソーセージ等を焼くだけの簡単調理にも適しています。
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「ミニパン 大」は一品料理をお弁当用に調理する時、便利なサイズ。オーブンを使ってグラタンを作れば、丁度一人前くらいに。そのまま食卓で頂けば、ちょっとレストラン気分。
「ふた付きミニパン 大」は炒めたり蒸したりと、ふた付きなので便利です。小さいけれど料理の幅は広がります。 -
フタの裏側と、ミニパン大の裏面。
大小とも、裏面はフラット。
大の裏面直径は約110mm。
小の裏面直径は約80mm。
* 現在、ミニパン大の裏面には「陸兆」の刻印があります。
鍋/フライパンの使用前に
軽く水洗いし水気をふき取ります。その後、熱源にかけ、多めのサラダ油等をこまめに塗りながら、煙が出る程度加熱します。（中火で10分程度が目安）こうする事で表面に油の膜を作り焦げ付きやサビを防ぎます。
この時ネギや生姜など香りの強い野菜くずを一緒に炒めると鉄特有の匂いを抑える働きがあります。煮物料理に使う場合も、同様の野菜くずを水から煮込み取り出してからお使い下さい。
野菜くずを出し、粗熱が取れたら洗剤はできるだけ使用せず洗って下さい。これで使う前の工程完了です。
鍋/フライパンを使う
調理時は鉄器が十分に熱くなってから食材を入れて下さい。鉄器に焦げ付き難くなります。また、食材の加熱が早くなり、うまみが引き立ちます。
食材に含まれるタンニン（お茶が有名ですが、野菜などにも含まれています）と鉄分が反応して料理の色が悪くなる事がありますが、食しても体に害はありません。
使い終わったら
サビの原因になるので長時間料理を入れたままにしないで下さい。特に水分や酸味のある料理は注意が必要です。
粗熱が取れたら洗剤はできるだけ使用せずタワシやスポンジを使って汚れを落とします。布巾等で水分を拭き取り、その後、軽く熱し水気を完全に飛ばします。（長時間の空炊きはしないで下さい）
使い始めのは薄く油を塗って保管すると良いですが、徐々に油がなじんでいきますので、必ずしも毎回油を塗る必要はありません。長期間使用しない時は水気を完全に取り、紙に包んで乾燥した場所に保管します。
Important points
- 職人によって製作される為、サイズ・形状に若干の誤差があります。
- 製造工程上の小さな穴やへこみがある場合がありますが、メーカーおよび当店の検品基準を満たし使用上も問題が無いため、この事を理由にした返品交換はご遠慮下さい。
- 製造メーカー毎に製品の仕上がりや品質基準が異なるため、鋳肌表面の表情には違いがあります。
- お届け時、わずかに塗装がはがれている場合があります。
- 調理中や調理直後は取っ手部分も熱くなりますので、素手では持たないで下さい。
- ミニパン小用のふたはありません。
Regarding Delivery / Gifting
| 納期 | 在庫切れの場合は4～7週間 |
|---|---|
| 配送種類 | 宅配便 , 国際便 |
| ギフト対応 | ラッピング , メッセージカード , 熨斗 |
レビュー
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